泰式菠萝饭

作者： 兔大夏

老妈总是很嫌弃我在她忙着做晚餐的时候凑进厨房瞎折腾，但鉴于我很想吃菠萝饭而兰溪没有像样的泰国菜餐厅，于是撸起袖子自己来。至于成品，那真的是，敲好吃！

用料

• 菠萝 1/4只
• 鸡蛋 1个
• 米饭（冷） 2碗
• 自制香肠 半根
• 虾仁 8只
• 豌豆 适量
• 海苔肉松 适量
• 火腿肠 半根
• 咖喱 1块
• 玉米 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 山茶油 适量

泰式菠萝饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的菠萝、胡萝卜、自制香肠、火腿肠切丁，玉米蒸熟后拨粒（也可用现成速冻玉米粒），咖喱入锅加水搅拌成糊状（我用的百梦多，也可用咖喱粉）盛出备用，鸡蛋入热油锅翻炒几下迅速出锅。

步骤 2

加油适量入锅，依次放入蚕豆、胡萝卜、香肠、火腿肠（易熟程度不同，需注意每样食材入锅的时间间隔）后，加盐翻炒。

步骤 3

米饭入锅翻炒。依旧需要控制好时间间隔，依次加入鸡蛋、酱油、咖喱、菠萝、海苔肉松、糖。饭炒得粒粒分明后出锅。

步骤 4

摆盘拍照。有条件的话切半个菠萝挖出肉来装饭。我嫌麻烦，只切了个头摆摆意思下，拍得也很好看是吧，嘿嘿。

菜谱创建时间：2017-04-02 22:06:57