芦笋一把,尽量挑选细一些的,比较嫩,口感更好!
芦笋去老根,切段,小料备好! 锅中热水,芦笋放入水中抄2分钟,水中加入一些盐和两滴香油!
锅中放一勺水,加入味极鲜,盐,蚝油一滴煮沸,淋在芦笋上。
将小料层层码好,备用。
锅中热油,淋在小料上,油泼出锅!
芦笋最好鲜买鲜吃!如果买的芦笋根比较粗,可以先下老一些的根先抄水1分钟,然后再下其他芦笋即可。