准备好材料,牛肉切块,辣白菜切小,豆芽焯水,海苔剪长条。
红米和连珠豆不用浸泡,都很好熟。煮30分钟,沥水。
将红米和豆子在锅里炒一下,至水汽干。
神步骤来了,摩卡站的红米饭总是非常脆,就是用这个喷枪做的,大概15秒左右,让表面形成锅巴。 没有喷枪就炒干一点。
牛肉在烧烫的铸铁锅里猛火快煎至金黄色。备用。
做个漂亮的水波蛋。 蛋先磕到碗里,水里加白醋,在冒小泡泡,水快要沸腾的时候用勺子搅出一个漩涡,倒入鸡蛋,盖盖子,关火,3分钟左右捞出。
组装!碗里依次放上辣白菜,豆芽,煎好的牛肉粒,海苔和水波蛋。
挖一勺韩国辣酱,咸淡全凭个人口味。 撒小葱和白芝麻。
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