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造洋饭书 X Moka Bros韩式泡菜牛肉红米饭的做法

造洋饭书 X Moka Bros韩式泡菜牛肉红米饭

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早就想传上来了,造洋饭书和摩卡站的合作限定款。 说是限定时间卖一个月~结果三个月了都还能点。挺好吃的,店里面做的我觉得辣酱多了一点有点咸,不过刨除这点,这真的是我的菜。 我会说我为了复刻红米饭专门去买了喷枪吗?!

用料

造洋饭书 X Moka Bros韩式泡菜牛肉红米饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,牛肉切块,辣白菜切小,豆芽焯水,海苔剪长条。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红米和连珠豆不用浸泡,都很好熟。煮30分钟,沥水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红米和豆子在锅里炒一下,至水汽干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

神步骤来了,摩卡站的红米饭总是非常脆,就是用这个喷枪做的,大概15秒左右,让表面形成锅巴。 没有喷枪就炒干一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉在烧烫的铸铁锅里猛火快煎至金黄色。备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做个漂亮的水波蛋。 蛋先磕到碗里,水里加白醋,在冒小泡泡,水快要沸腾的时候用勺子搅出一个漩涡,倒入鸡蛋,盖盖子,关火,3分钟左右捞出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组装!碗里依次放上辣白菜,豆芽,煎好的牛肉粒,海苔和水波蛋。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖一勺韩国辣酱,咸淡全凭个人口味。 撒小葱和白芝麻。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

enjoy

造洋饭书 X Moka Bros韩式泡菜牛肉红米饭的小贴士

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菜谱创建时间:2017-04-02 19:57:31
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