staub蜂窝底炒锅 煎饺

作者： 韩牧苇

以前一直都是用不粘锅做油煎饺子，没想到蜂窝底锅做出来的更漂亮 自己翻微博，查各种菜谱app，都很少有蜂窝底炒锅的菜谱，打算把自己做的都记录在这里，给各位锅迷做参考 【这道菜我是参考了微博：一汪晶莹的泉水】 但是呢，过程不完全一样，因为我做菜从来不看时间，全凭尝味道+闻香味，判别东西熟没熟

用料

• 速冻饺子 10只
• 鸡蛋 2颗
• 油 适量
• 水 适量

staub蜂窝底炒锅 煎饺的做法步骤

步骤 1

冷锅冷油，上中火稍微热一下，就可以摆饺子了

步骤 2

盖上锅盖，焖几分钟，听到吱吱声音，就可以加点水了，然后在加锅盖焖 这里我是分两次加水的，因为初用铸铁锅煎饺子，对水的用量没数，怕加多了会变成煮饺子。

步骤 3

不用管焖几分，能闻到饺子的后，再过两分钟开盖，打入两个鸡蛋。就变成漂亮的抱蛋煎饺了～～

步骤 4

用硅胶锅铲，轻轻一铲，饺子底也是漂亮的蜂窝

步骤 5

每一个饺子底都是漂亮的蜂窝 锅底也不会粘东西

staub蜂窝底炒锅 煎饺的小贴士

饺子是我前几天包的，速冻在冰箱里面了 速冻饺子直接下锅煎，不需要化冻 如果是新鲜的饺子，时间会更短一点 【记住啊：判别生熟以闻到香味为主】 饺子底是脆脆的那种，特别香

菜谱创建时间：2017-04-02 19:48:52