草莓椰蓉蛋糕卷

作者： 陈晨2013163

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 60克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 40g
• 椰蓉 适量

草莓椰蓉蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋黄打散，加牛奶加油加面粉，Z型搅拌均匀

步骤 2

蛋白滴入柠檬汁，打发再分三次加入白糖，打到湿性泡发，出现小弯钩即可

步骤 3

把做好的蛋白放三分一到蛋黄里，翻拌，再倒回蛋白中，拌均

步骤 4

烤盘放油纸，倒入烤盘，上下150度30分钟。（包含5分钟预热）

步骤 5

好了倒扣，凉一会抹上草莓酱和椰蓉，用擀面杖协助卷起来，放冰箱一会，切块就好了。

菜谱创建时间：2017-04-02 13:43:03