芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）

作者： 小何童鞋-carol

我是一直吃外婆煮的饭长大！一直以为大家都是吃这些，去了朋友家才发现很多是大家不一样的！外婆的味道我一吃就能分出！于是决定给外婆的菜留个食谱，给大家，也给自己！

用料

• 芥菜 克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 肥猪肉
• 葱姜蒜
• 米饭
• 油 适量

芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤

步骤 1

芥菜下锅捞后沥干备用

步骤 2

葱姜蒜切细备用，肥猪肉切条备用

步骤 3

锅中加少量油，放入肥猪肉榨油！锅内要保持无水下油，否则你知道的，蹦油很可怕！

步骤 4

等到肥猪肉熬出油，变得金黄干瘪，加入葱姜爆香！加入盐调味！

步骤 5

放入芥菜翻炒！同时加入适量味精！炒到油被菜吸收的差不多就可以了！

步骤 6

将煮好的白米饭加入锅中翻炒！喜欢菜多的，饭少点，主要看自己！

步骤 7

小火翻炒翻炒就可以出锅了😜

芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的小贴士

原谅我，外婆煮菜都考经验，我也没办法量出具体的用量！大家目测频感觉吧！

菜谱创建时间：2017-04-02 12:40:34