准备步骤 1.豆腐先切好、切姜片、姜末、蒜片、蒜末 2.热锅放油、姜片、蒜瓣出香味放豆腐,豆腐煎至两面黄就要放姜末蒜末炒一会再加酱油和老抽上色就OK啦!
豆腐不易煎过火,煎过火就会吃豆干一样。最合适的是豆腐两面黄(豆腐里面水分就很好👌)