葱花,香菜切碎。
鸡蛋打散,加入少许水,盐,十三香,边搅拌边加入面粉,浓稠适中,加入香菜,葱花搅拌。
凉锅刷入食用油,黏糊摊匀,插电盖盖,
煎直两面金黄色,呈出。
出锅。
鸡蛋加水可以使蛋更均匀的融入面中。