香辣鸡膝骨

作者： OliviaYu

用料

• 黄瓜 1小根
• 鸡膝骨 1kg
• 花椒 一小把
• 干辣椒 20个
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

香辣鸡膝骨的做法步骤

步骤 1

先把鸡膝骨洗干净 控干水分 放盐 淀粉 一点生抽腌上15分钟.

步骤 2

锅内放油，稍微多点，等又热了 下入腌好的鸡膝骨，炸一下，然后等鸡膝骨外表变成稍微的金黄色捞出.

步骤 3

把黄瓜洗成小块备用.

步骤 4

锅内放入少量油，放入姜片，再放入干辣椒和花椒稍微煎一下立即放入鸡膝骨，一起炒.

步骤 5

炒的有很浓郁的辣椒香和花椒香味出来后，加入黄瓜块，再加入一点生抽调味，继续炒一会.最后起锅前放入一点点糖调味.

菜谱创建时间：2017-04-01 19:07:14