红烧小鸡腿

作者： 七月JULY

一直觉得做饭是一种享受，唯有爱与美食不可辜负。自己做饭吃的放心，也舒心，在做饭路途上不停摸索着的小白一只～～

用料

• 鸡腿一斤 大概八九个
• 葱姜 适量
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 冰糖

红烧小鸡腿的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡腿，划上两道口子，放入料酒浸泡十分钟，去腥

步骤 2

油烧热后，放入葱姜爆炒，出香味后，放入鸡腿，煎至微微泛黄

步骤 3

然后加两铲生抽，适量老抽提色，加水没过鸡腿的四分之三即可，小火慢炖，开锅后，放入三四粒冰糖

步骤 4

大概15-20分钟后，大火收汁，同时放点蚝油提鲜，香喷喷的鸡腿就出锅喽！

红烧小鸡腿的小贴士

一定要给鸡腿划上几刀，这样才能入味～～快出锅的时候，可以根据个人口味，少放一点盐

菜谱创建时间：2017-04-01 16:53:48