藜麦全麦软欧

作者： 马克图

自己用。

用料

• 藜麦 40g(提前蒸熟放凉)
• 巴黎大磨坊T65高粉 260g
• 王后全麦粉 110g
• 酵母粉 3g
• 蜂蜜 20g
• 盐 5g
• 水 250g(预留10g自行调整)
• 胡麻油 20g

藜麦全麦软欧的做法步骤

步骤 1

除藜麦外全部材料一起混合（面包机一个揉面15分钟）

步骤 2

揉至扩展阶段后加入藜麦继续揉匀。

步骤 3

放入冰箱冷藏过夜。

步骤 4

整形，烤箱石板加热，用了蒸汽法。200度中下层25分钟。

藜麦全麦软欧的小贴士

蜂蜜可以用白糖替代。胡麻油可以橄榄油。

菜谱创建时间：2017-04-01 11:13:50