牛肝菌奶油意大利面

作者： justjustgrace

用料

• 牛肝菌porccini 3-4只
• 意大利面 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 奶酪 适量
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 鸡蛋 一只
• 鲜奶油 适量
• 白葡萄酒 20ml

牛肝菌奶油意大利面的做法步骤

步骤 1

牛肝菌切片、我用冷冻的不用泡水。干的泡水、水不要倒掉。

步骤 2

锅里倒橄榄油、爆香蒜片、加牛肝菌炒香。另一个锅开始煮面。

步骤 3

牛肝菌和大蒜略焦黄时大火倒入白葡萄酒、酒精蒸发后倒入奶油、放芝士。加盐、胡椒。

步骤 4

面煮好倒进去、干的话再加点淡奶油、稀的话大火收汁。另外一个锅开水加白醋煮水波蛋。

步骤 5

装盘。放水波蛋、切开蛋搅拌一下吃。

菜谱创建时间：2017-03-31 21:05:51