冰糖柠檬雪梨汤

作者： Gumb

外出偶遇。自己也来尝试一下，柠檬是点睛之笔。天然水果制作，喝腻了罐装饮料的同学可以尝试一下。

用料

• 梨 5个
• 黄冰糖 50g
• 水 500ml
• 柠檬 半个

冰糖柠檬雪梨汤的做法步骤

步骤 1

比例掌握，不同的人对于甜度和酸度的判断不一样，自己斟酌。柠檬比梨的数量自己调整。库尔勒梨大概是1:8，鸭梨大概是1:5。

步骤 2

黄冰糖为最佳，最好是买整块的自己回来敲碎。一定要先放糖，这样梨就会浸润糖的味道。

步骤 3

梨块可大可小，大块更爽，小块更易于食用。

步骤 4

上锅蒸15～20分钟。时间短一些也没关系，毕竟蒸完之后还要放凉。

步骤 5

蒸完后放置柠檬，放凉。一般晚上做，泡一个晚上，第二天早上就可以喝了。

冰糖柠檬雪梨汤的小贴士

糖一定要先放，后放的糖不能很好的融入梨中，柠檬也不要一起蒸，否则酸度会增加很多。而且颜色很不好看。柠檬最好要把籽去掉，如果籽太多汤容易发苦。

菜谱创建时间：2017-03-31 18:10:23