面包机做艾叶青团

作者： 云朵姐姐

刚买的面包机就想这里可以做年糕，就应该可以做艾叶青团吧！看了朗朗星空的方子把水换成了艾叶汁试了一下成功了。

用料

• 糯米 500克（是泡过后的重量）
• 糖 15克
• 艾叶汁 415克

面包机做艾叶青团的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡2小时以上，这是泡好后的糯米。（我用360克的干糯米泡好后是500克）把泡好的糯米倒入面包桶。

步骤 2

我500克的糯米放了415克的艾叶汁。如果不做那么多的糯米就按照艾叶汁是糯米的5/6。糖是放在煮好的艾叶汁里了刚煮好的汁是热的可以把糖融化了（如果喜欢甜的可以多放点糖看个人喜欢）。艾叶有点苦，可以多放汁少放点艾叶。儿子不喜欢就没放太多艾叶。把过滤后的艾叶汁叫剩下的艾叶放了一半。这个苦儿子能接受。

步骤 3

放好糯米后起动面包机糕点的第二档1小时25分钟。我的糯米可能放多了第一次烘烤没有熟我又起用了一次烘烤。到45分钟的时候就开始搅拌了。可以打开盖子看糯米熟了没有，熟的糯米是透明的没熟的是发白的。没熟就停止在烘烤一次。第二次烘烤的时候最好把糯米翻动一下把没熟的放到下面。

步骤 4

这是搅拌好的，戴上手套拿出来

步骤 5

在操作台上铺上保鲜膜抹上点油。把搅拌好的糯米糕放上去戴上手套可以包入准备好的馅料（要没有味的油不问要花生油）

步骤 6

我做了红豆和芝麻馅的。如果有什么不懂的可以给我留言我会回复大家的。如果用了方子请大家记得交作业噢😊

菜谱创建时间：2017-03-31 12:33:31