别样风味的比司吉

作者： 红太狼and平底锅

最开始是被名字吸引！ 我很喜欢尝试新鲜的东西！ 这是一种吃货的境界！ 看到做法我觉得耗时也不长！ 适合周末的早餐！ 于是就有了这个美式的早餐……

用料

• 牛奶 200克
• 中筋面粉 280克
• 泡打粉 16克
• 黄油 80克
• 砂糖 13克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个

别样风味的比司吉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我是将面粉、糖、盐、泡打粉和黄油混合在一个盆里称的！ 省事！免得要洗很多个碗……

步骤 2

将混合好的大盆里的材料用手不断搓揉，搓成这种饼干屑的状态！

步骤 3

再将牛奶倒入，混合这种黏手的湿润面团！

步骤 4

工作台上撒上面粉，用手从下往上推压几下！直到不松散为止！不要用力搓揉，以免起筋！再用擀面杖擀成这种长条状！

步骤 5

约分3等份，上下朝中间折！再转90度擀长，再分3份朝中间折！

步骤 6

将面团擀成2厘米厚面片！

步骤 7

将面片切成小块的正方形，再对角线切成三角形！

步骤 8

表面刷上蛋液！

步骤 9

烤箱220度预热，烘烤10分钟！烤至表面金黄色即可！（烤箱预热我是在工作台整理面团时就预热了哦！！

步骤 10

看看成品细节图，外酥内软！咸香可口！

别样风味的比司吉的小贴士

比司吉类似于司康，只是司康是甜味的，这款是咸味的！个人喜欢早餐吃咸味的，感觉健康一些！配上牛奶很不错哦！

菜谱创建时间：2017-03-31 10:33:35