南瓜去皮后切块,放入沸水中煮一分钟左右,至刚刚熟时盛出,沥水后备用
锅中放油烧热,放入咸蛋黄弄碎炒化,再放入南瓜和盐翻炒,让每一块南瓜都粘上蛋黄
将炒好的南瓜放入可微波加热的餐具中,上面覆盖两片芝士
微波炉用中高火3分钟,芝士融化即可