榴芒木糠布甸（木糠杯）

作者： 阿蒙529

对于榴莲芒果爱好者来说，这个组合的木糠布甸肯定要比基础版的要豪华过瘾多啦~更何况这两种水果本身都是和淡奶油绝配的水果，组合在一起更是1+1>>2 哦

用料

• 玛利亚饼干 250g
• 芒果 2个 （中等）
• 榴莲 1瓣
• 淡奶油 400克
• 炼乳 70克

榴芒木糠布甸（木糠杯）的做法步骤

步骤 1

最好用玛利亚饼干，其实就是小时候常吃的那种脆的甜饼干

步骤 2

弄碎饼干，越细越均匀越好，最省事是用这种搅拌机（手持电动搅拌棒配套），没有的话饼干套保鲜袋用擀面杖也行。（但是个人试过，这种脆的饼干用擀面杖很难弄，比消化饼难弄多了。）

步骤 3

淡奶油加炼乳打发至8分，就是明显变浓稠有纹路，但是又不到能完全立住裱花的程度。

步骤 4

芒果一个可以切出整齐的芒果丁，边角料和另一个芒果加榴莲打成果泥（我用的手持电动搅拌棒，没有的话刮刀手动碾碎也可以）

步骤 5

组装，杯底一层饼干碎，一层奶油，再一层果泥，再薄薄一层奶油，然后再筛一层饼干碎。如此重复至铺满杯子 （最好饼干碎是过筛再铺进杯子哦）

步骤 6

传统的木糠布甸（木糠杯）顶层是饼干碎，这个升级版的可以最上层果泥，然后铺芒果丁。（但是这样的芒果容易氧化变黑，所以要尽早吃）。冰箱冷藏4个小时候以上。

榴芒木糠布甸（木糠杯）的小贴士

如果为了好看，怕芒果榴莲氧化变黑，可在果泥里加5ml柠檬汁。 饼干过筛更好哦，虽然我懒，用搅拌机多打一段时间其实也是相当均匀了，就没过筛。 加了果泥的布甸要趁新鲜吃才好吃哦，冰箱里冷藏放过两天以后味道就不对了。

菜谱创建时间：2017-03-30 22:00:04