血橙慕斯蛋糕

作者： Rasmi今天瘦了吗

造型是参考到微博上看到的一个韩国po的视频。 自己另DIY喜欢的配方，低脂健康美味，颜值得我心！！

用料

• 蛋糕：
• 无油酸奶戚风蛋糕 6寸
• 果肉果胶层：
• 橙肉 一碗
• 橙汁 一杯
• 吉利丁片 3片
• 慕斯液：
• 淡奶油 350克
• 酸奶（稠） 100g
• 青柠汁 适量
• 橙子皮屑 1小碗
• 吉利丁片 3片
• 镜面：
• 橙子片 1碗
• 冰糖水 一小奶锅
• 吉利丁片 2片
• 青柠汁 适量

血橙慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

做果肉果胶内馅

步骤 2

酸奶蛋糕分层，夹入内馅，修边。

步骤 3

做橙汁酸奶油慕斯液，冷藏 奶油6分发、酸奶、橙汁、青柠汁、橙皮屑、糖

步骤 4

煮橙片，做果胶镜面。 橙片+冰糖水煮20分钟，放凉摆盘 汁+泡好吉利丁片做镜面

步骤 5

冷藏出来开吃，一定要买把好刀，刀不好切不整齐🤷‍♀️

血橙慕斯蛋糕的小贴士

无油低脂蛋糕+清新橙味慕斯完美搭配！ 亲友都很喜欢的一款，小朋友也爱吃。 用血橙做出来颜值爆表！ 下次试试用其他水果DIY！

菜谱创建时间：2017-03-30 19:37:48