蛋饺，也叫酿蛋

作者： 单酒窝的鱼小厨

蛋饺，在我的家乡其实它叫酿蛋。用它来焖或下汤，都是容易让你掉下巴的，因为实在是太鲜了……

用料

• 鸡蛋 二个
• 猪肉 适量
• 油 适量
• 盐 适量

蛋饺，也叫酿蛋的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁碎，加入一个鸡蛋，盐，油拌好

步骤 2

鸡蛋打成蛋液

步骤 3

平底锅刷上一层油，小火，舀一勺蛋液放入锅内，平铺成圆状，几秒后放入肉馅

步骤 4

等到蛋皮凝固，然后掀起一边与另一边对折即可

步骤 5

折好的蛋饺可放一边，等下一个蛋饺做好再拿出，依次制作直到蛋液完成。

蛋饺，也叫酿蛋的小贴士

整个过程注意要用小火

菜谱创建时间：2017-03-30 17:31:25