菠萝清水冲洗切两段;
每段菠萝平放在菜板上切去硬皮;
一手拿菠萝一手用中式菜刀左右“V”字形切去菠萝疤痕
最后切成喜欢的形状。
中式菜刀巧切菠萝,两半的菠萝放在手里方便把握,V字形的切口大小和方向不用十分规整,怎么顺手怎么切,最后都会得到带有漂亮花边的可爱菠萝切片。