家常溜肥肠

作者： 未来麻麻爱未来

老爸和自己超级喜欢吃肥肠，碍于油脂太大，近年来很少常吃，偶尔翻出来半年前的照片，回味一下跟老爸一起的美好的年轻时光，话说，跟老爸一起，感觉世界都是我的

用料

• 肥肠 500克
• 淀粉 适量
• 蒜 2瓣
• 青椒 2个
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 洋葱 半个
• 白糖 适量

家常溜肥肠的做法步骤

步骤 1

将肥肠洗净，淋干水分备用

步骤 2

辅料依次处理，葱切段，洋葱掰成小块，蒜切碎，辣椒切小段

步骤 3

淀粉加水，搅成糊状备用

步骤 4

锅内加油，待油温五成热（锅内油有轻微游动）放入肥肠

步骤 5

翻炒至肥肠略微焦黄，依次放入圆葱，青椒，酱油，白糖

步骤 6

放入盐，味精调味

步骤 7

轻微翻炒后加葱花，蒜末

步骤 8

倒入淀粉水，淀粉水倒入锅后略等30秒，待淀粉凝固在起锅

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2017-03-30 07:17:18