迷你南瓜饼干

作者： 茹姐优选

日子总是在悄无声息的溜走，留给我们的总是对那些想过却未付之行动的怀想。趁时光还早，爱上美食吧，给生活添上些许的滋味，留待老去时或许还能忆起那些童年的瓜果稻谷香。今天分享的这款迷你南瓜饼干，不是脆饼干版，应该是糯软的口感，适合老人和孩子打牙祭。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉
• 熟南瓜 70克
• 蔓越莓干
• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 40克
• 盐 2克
• 糖粉 25克

迷你南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化打发，加适量糖粉加盐搅打。 南瓜蒸熟，捣成泥状，与适量黄油混合均匀。 将玉米淀粉与低筋粉混合后，过筛拌入南瓜黄油中。

步骤 2

使用刮刀，将其拌至无干粉，再手揉至光滑的面团。

步骤 3

每个面团分成10克一个的小面团

步骤 4

用牙签压出南瓜造型。

步骤 5

顶部插上蔓越莓干

步骤 6

烤箱170度18分钟。

迷你南瓜饼干的小贴士

这个小饼干，做起来挺顺手，就是整形时比较费时间，出来的成品倒是很满意。考虑到南瓜本身挺甜的，建议把糖和黄油的量减少些，出来的味道很棒，不是很硬的那种饼干，稍微有点糯软，很好吃。

菜谱创建时间：2017-03-30 07:16:23