双莓慕斯杯

作者： 满开心

长方形杯子7个的量

用料

• 消化饼干 80克
• 黄油 30克
• 草莓果酱 200克
• 草莓 适量
• 淡奶油 300克
• 白糖 30克
• 吉利丁粉 10克
• 蔓越莓汁 100克
• 吉利丁粉 5克

双莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

合照

步骤 2

消化饼干掰碎，敲成粉末状，无明显颗粒

步骤 3

黄油融化，和饼干末一起拌匀。装盒，用工具压实！放入冰箱冷藏……我用的餐叉，挺好用哦！

步骤 4

冷藏的时候开始制作以下内容 🍓果酱隔水加热融化

步骤 5

敲黑板划重点！吉利丁粉的使用：吉利丁粉先用饮用水泡开（5分钟左右），粉和水的比例是1：3，泡透的吉利丁粉凝固成块，然后隔水加热融化

步骤 6

把融化的吉利丁液加入果酱中，搅拌均匀，晾凉待用……

步骤 7

淡奶油打发。白糖分3次加入至淡奶油中。打至6分就可以了

步骤 8

晾凉的果酱拌入打好的淡奶油中，拌均匀

步骤 9

装盒

步骤 10

冷藏2小时……

步骤 11

下面制作淋面

步骤 12

同样的方法使用吉利丁粉，5克

步骤 13

融化的吉利丁液和蔓越莓汁混合，倒入慕斯上，冰箱冷藏4小时……装饰，开吃

菜谱创建时间：2017-03-29 21:35:23