抹茶樱花费南雪

作者： Sophiesu静静

用美食表白春天吧！

用料

• 蛋白 70克
• 细砂糖 50克
• 海藻糖 10克
• 盐 0.5-1适量
• 杏仁粉 30克
• 低筋面粉 20克
• 抹茶粉(五十铃) 3克
• 黄油 55克
• 盐渍樱花20朵

抹茶樱花费南雪的做法步骤

步骤 1

1.蛋白微微打发，放入糖，海藻糖，盐，拌匀 2.放入杏仁粉，拌至无干粉 3.放入过筛的低粉，抹茶粉，拌至无干粉 4.倒入熔化的奶油，拌匀 5.冰箱醒两小时 6.模具抹油撒粉，放入冰箱 7.樱花泡开，吸干水份 9.费南雪入模，再放入樱花装饰 10.烤箱预热160℃，烤时14分钟左右

抹茶樱花费南雪的小贴士

没有过程图，但费南雪制作简单，即使新手也不会失败。我选择的是手指饼干硅胶模，不容易上色。若想保留美丽的绿色，黄油不需焦化。樱花最后放入。此配方可出品20个。

菜谱创建时间：2017-03-29 20:43:51