坤博砂锅烤鸡

作者： cindy_wong76

《坤博砂锅烤鸡》 烤鸡我平时都是用烤箱做，但用烤箱烤的比较干，烤了之后还要清洗烤箱的油迹，比较麻烦。 今天我尝试了用刚入手的这个干烧急冷都不破的坤博砂锅做这菜，效果竟然很好，烤出来肉质鲜嫩，皮也是脆脆的。家里没有烤箱的也可以轻松做出酒店级的奥尔良烤鸡啦 。

用料

• 鸡 半只
• 奥尔良鸡粉 适量
• 架子 I个
• 锡纸 2张

坤博砂锅烤鸡的做法步骤

步骤 1

准备坤博砂锅一个。

步骤 2

放入架子。

步骤 3

坤锅十字放上锡纸，锡纸紧贴砂锅。

步骤 4

将鸡洗净，用锥子插鸡肉，使鸡肉更加入味，鸡肉放冷藏过一晚。

步骤 5

先开大火十分钟，然后转中火三十分钟，然后关火，继续焖十五分钟左右，就熟了。

步骤 6

戴上隔热手套，用筷子将鸡取出，肉质鲜嫩，汁多肉滑，香而不腻的奥尔良烤鸡就上桌啦。

坤博砂锅烤鸡的小贴士

《坤博砂锅烤鸡》 小贴士： 1、 锡纸碗是为了接住滴落的油脂，也可以用锡纸把整只鸡包上 2、 不要拿普通的砂锅来烤鸡，因为普通的砂锅不可以干烧！我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以没问题！

菜谱创建时间：2017-03-29 20:35:16