【炊烟食堂】酒鬼下酒菜—东南亚风香菜豆腐牛肉棒

作者： Freeze静

这款小吃，吃起来有一些东南亚风味儿，但是也同时非常适合中国胃，只要你是喜欢香菜的，那相信我，你肯定会爱上它的！额，不喜欢香菜的同学，请不要尝试！哈哈哈~ 国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料

• 牛肉馅 250g
• 豆腐 1块（约1杯）
• 香菜 2-3棵
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2大勺
• #调味料
• 酱油 1大勺
• 鱼露 1大勺
• 糖 1小勺
• 辣椒粉 1大勺
• 黑胡椒粉 少许
• #蘸料
• 辣椒酱/甜辣酱/番茄酱 1大勺
• 青柠檬 1角

【炊烟食堂】酒鬼下酒菜—东南亚风香菜豆腐牛肉棒的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料。除此之外，我还用到了小木签，淘宝买的，没有的话可以不用。

步骤 2

豆腐捏碎，香菜切碎，跟牛肉馅，鸡蛋，调味料，面粉一起在一个大碗里搅拌均匀，多搅拌一会，肉上筋会比较好。 用手抟成椭圆型，并插上竹签。

步骤 3

锅里放上油，油热后，下锅中小火慢炸，一定要中小火！因为牛肉棒比较厚，不容易熟，定型之后，用筷子翻动一下，让所有面都炸到。

步骤 4

炸到全部金黄之后就可以出锅了！ 柠檬切开，挤上柠檬汁，蘸着甜辣酱，开一瓶啤酒，配着吃，简直就是犯罪！

步骤 5

我爱林德曼的果味啤酒！

步骤 6

来炊烟找到更多美味食谱！

【炊烟食堂】酒鬼下酒菜—东南亚风香菜豆腐牛肉棒的小贴士

虽说是下酒菜，但是，这个放在便当里也超棒的！ 不同于脆的炸物，即便是提前炸出来再加热也是超好吃！当然了，你也可以选择用烤箱烤，罪恶感会更小一点！哈哈！

菜谱创建时间：2017-03-29 21:07:59