鲜蛤意面

作者： 风清云淡别样红

用料

• 虾 少量
• 新鲜意面 适量
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 蛤蜊 200克
• 香草 少量
• 白葡萄酒 半杯
• 黑胡椒 少许

鲜蛤意面的做法步骤

步骤 1

意面是自己做的，很简单，100克意面专用粉（00号）1个鸡蛋，少量橄榄油，少许盐，揉均匀放置半小时用压面机压成面皮，均匀切条备用

步骤 2

锅内放少许橄榄油，放入洋葱、蒜瓣，炒香放入文蛤，稍微翻炒，倒入白葡萄酒，在加入虾仁，香草、盐

步骤 3

放入煮熟的意面拌均匀，装盘即可

鲜蛤意面的小贴士

这道菜非常快手，卖相也不错，非常适合不擅长厨艺人露一手

菜谱创建时间：2017-03-29 14:49:46