萌小鸡烧果子《老板电器烤箱特约菜谱》

作者： 糖姐姐的每日食光

2017年，是个鸡年。3月26日公司有职业技能比赛。导购姐姐们逼着我给她们弄一个快手菜！比赛要求，可以做成半成品但是在比赛现场要在半小时内做出来，要颜值与味道并存。时间，颜值，美味！你咋不上天呢。。。。。。最后定了这个菜谱和另一个五彩玉米挞的菜谱，一蒸一烤！

用料

• 炼乳 95克
• 蛋黄 12克-15克（一个生鸡蛋黄）
• 低筋面粉 115克
• 泡打粉 2克
• 豆沙馅 180克
• 黑巧克力 15克

萌小鸡烧果子《老板电器烤箱特约菜谱》的做法步骤

步骤 1

炼乳加蛋黄手抽搅匀。蛋黄刚好一个12克左右。搅匀

步骤 2

低粉加泡打粉过筛倒入炼乳蛋黄糊中。用刮刀拌匀。盖保鲜膜冰箱冷藏约2个小时。

步骤 3

豆沙提前炒好，把面团分成25克一个，豆沙20一个。可以平均分成8-9个，包好馅。捏出小鸡的形状。老板烤箱R015焙烤模式，预热170度，烤20分钟。

步骤 4

出炉晾冷。巧克力隔水融化，装入裱花袋，剪一个小口，给鸡果子画上眼睛和翅膀。

萌小鸡烧果子《老板电器烤箱特约菜谱》的小贴士

1，低粉泡打粉混合过筛 2，揉成光滑的面团后要静置2-3小时，夏天请放在冰箱冷藏静置。 3，普通家用烤箱，上下管加热模式，170预热，烤15-18分钟。 4，巧克力一定要隔水融化，画眼睛翅膀时一定要等鸡果子冷了再画。

菜谱创建时间：2017-03-29 13:58:40