家常寿喜烧锅【健康/便捷/缤纷】

作者： 香菇丁chloe

工作回家很晚，懒得再精心做菜，不如试试寿喜烧锅，美味快捷下饭。

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 适量
• 香菇 4朵
• 玉米 1只
• 绿叶蔬菜 随意
• 胡萝卜、荸荠等 随意
• 【肥牛淋料】
• 料酒或黄酒 2汤匙
• 糖 1小勺
• 生抽 2汤匙

家常寿喜烧锅【健康/便捷/缤纷】的做法步骤

步骤 1

烧热起油，油温热起时放入差不多解冻的肥牛片，炒开。倒入【肥牛淋料】。等锅子刺啦刺啦的声音小下去，加胡萝卜玉米香菇等物。

步骤 2

快速翻炒后，倒入清水，小煮3分钟。继续加入青菜等容易熟的食材，顺势常常咸淡，觉得味道不够浓可放生抽\蚝油\浓汤宝，我是会放鲑鱼汤精和白芝麻。比较和风～

步骤 3

小火煮个5分钟就出锅啦，摆盘好看点你就是大厨！

家常寿喜烧锅【健康/便捷/缤纷】的小贴士

1⃣️好看的秘诀在于食材烹制过程中，不要一直翻动，保持他们的体态完美 2⃣️选择食材时，考虑质感和颜色的均匀多种，这样摆盘才会好看。 3⃣️味淋不是必需品，我负责任的说，糖+料酒+生抽的味道可以还原到八九不离十。也可以尝试清酒、或者蜂蜜作为置换物。不要被手边的材料所限制 4⃣️发挥想象力啊！！！豌豆、玉子豆腐、午餐肉、虾，扇贝肉、龙利鱼等等都很适合拿来煮。 【小吐槽】给我男票煮了许多饭，他却说，这道菜味道最深刻，因为很吉野家。（手动再见）所以下次我决定给你们复刻一个吉野家的肥牛照烧鸡肉双拼

菜谱创建时间：2017-03-29 13:11:44