制作方法:取山药适量,去皮切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软香甜可口。还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、南瓜山药粥等。
制作方法:将紫薯山药清蒸,紫薯碾成泥,山药包裹一层紫薯泥后切片,简单又美味。
对大病初愈,没什么胃口,或高血压、胃病等慢病患者尤为适宜。如果是喜欢甜品和体质虚弱的女性可把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。