#快子手王#炒鸡丁

作者： 7_Soda

两人份

用料

• 姜 两片
• 葱 少许
• 南瓜或土豆 适量
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 鸡胸肉 半块

#快子手王#炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁

步骤 2

准备少量葱姜蒜

步骤 3

（冻）鸡胸肉切丁，清水泡洗5分钟，加半勺淀粉、盐、少许酱油，加几滴油防止粘连。

步骤 4

油多放一些，滑炒鸡丁，盛出鸡丁后，先煸南瓜或土豆，再盛出。

步骤 5

葱姜几乎与胡萝卜同时下锅，翻炒一会儿再加入黄瓜、南瓜继续，最后加入鸡丁，加半勺盐，出锅。

#快子手王#炒鸡丁的小贴士

注意淀粉的量，太多会粘锅，太少则鸡肉干柴。 葱姜与胡萝卜同炒，防止单独煸葱姜时煸糊。

菜谱创建时间：2017-03-29 11:37:34