豌豆糯米饼

作者： 517小厨

现在的豌豆刚刚上市，嫩嫩的、甜甜的，可以蒜炒，可以煮着吃，今天我拿豌豆做了一款糯米饼，换一种吃法，把它变成主食，糯糯的，好吃！（此方可以做十个豌豆糯米饼）

用料

• 豌豆 150克
• 糯米粉 85克
• 粘米粉（大米粉） 20克
• 水
• 食用油
• 糖或盐 少许

豌豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的豌豆150克

步骤 2

加水煮熟，大概煮二十分钟左右，捞出一个尝一下，煮熟了就关火捞出来。煮的时候喜欢吃甜的可以加点糖，喜欢吃咸的可以加点盐，喜欢吃原味的也可以什么都不放。

步骤 3

煮熟的豌豆（连豆带水共250克）借助工具压成泥（如:勺子），也可以凉透了带手套用手抓碎。

步骤 4

准备85克糯米粉和20克粘米粉（大米粉）

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

取一定量揉成球备用（此方可以做10个豌豆糯米饼）

步骤 7

热锅凉油

步骤 8

油热放入豌豆糯米粉，放入过之前用手按扁，中小火煎（用手按的时候手上沾点水防粘手，千万别太多，一点点就可以，如果水多了放到锅里会崩油）

步骤 9

待一面熟了之后再翻另一面

步骤 10

两面都煎熟了，就可以盛盘吃了

步骤 11

软糯的豌豆饼，好味道，自然是受家人欢迎的

菜谱创建时间：2017-03-29 09:44:47