馅饼（发面）

作者： 多多她娘

对于一个北方人来说，喜欢吃各种带馅的～ 这款馅饼简单，美味，喜欢的朋友可以试一试。

用料

• 面粉 2杯
• 酵母 1/4袋
• 葱末 一大颗
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻（黑） 适量
• 五花肉 适量
• 粉条 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

馅饼（发面）的做法步骤

步骤 1

准备食材五花肉，大概7-8两～ 喜欢用五花肉做各种馅，这样吃着才香。

步骤 2

家庭常备

步骤 3

大概这个2杯，出来5-6个饼

步骤 4

酵母放入温水里，用酵母水和面，比蒸馒头稍微软点，这样皮不容易破，而且能多放馅。

步骤 5

肉用刀剁一下，不要太碎，放入盐、老抽、鸡精、香油、葱、胡椒粉。 然后搅拌均匀，用凉水（也可花椒水和花椒油）多次少放，一个方向搅拌，搅拌上劲就可以了，我大概放了小半碗水。

步骤 6

粉条泡软后，切碎。

步骤 7

粉条和肉搅拌均匀，馅就好了。

步骤 8

面，放一边醒一个小时大概就是这个样子了，蜂窝状。

步骤 9

像擀包子皮一样，擀个圆形

步骤 10

尽量放馅，呵呵！反正都是自己吃。

步骤 11

包成包子状

步骤 12

一面沾芝麻

步骤 13

电饼铛放油，把包子按扁，就成了饼了。

步骤 14

双面金黄色就可以出锅了。

馅饼（发面）的小贴士

下厨房这个方子很多，也实验了几次。只有这个自己琢磨出来的家人更爱吃，所以经常做。现在整理出来，供大家参考！ 注意事项有两个 第一、黑胡椒真的很适合做馅饼，而且太出味道了，所以一定要放。 第二、一定要多放葱

菜谱创建时间：2017-03-28 22:51:29