炸鲜奶

作者： 威宁设计

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 面粉 少于
• 白绵糖 25克（按自己口味）
• 鸡蛋 2个
• 吉士粉 2小勺
• 炼乳 2小勺
• 面包糠 少于
• 油 大量

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶、玉米淀粉、白绵糖、炼乳、吉士粉（没有不放也可）混合均匀，倒入不粘锅中，开小火熬着粘稠

步骤 2

找一个方形容器，将熬好的奶糊倒入，放凉后，放入冰箱冷冻4-5小时

步骤 3

将冷冻好的奶糊切成小块，先裹上一层面粉，在裹上一层蛋液，在裹上一层面包糠

步骤 4

将油烧至8成热，放入裹好的奶块，炸至金黄色出锅即可

炸鲜奶的小贴士

1、盛奶糊的方形容器里面最好抹上一层油，方便冻好的奶块取出 2、奶糊冷冻时间不宜过短，不然奶块用筷子夹着裹面粉和蛋液时容易夹断

菜谱创建时间：2017-03-28 20:09:08