花生米拌芹菜

作者： 安生yyj

这道小菜是儿子小时候每天不可缺少的可口菜。儿子非常喜欢吃。我也受儿子影响，至今我也非常喜欢吃。每天早上喝粥吃馒头，再配上这道小菜。既有营养又下饭。真是享受生活！

用料

• 花生 半斤
• 芹菜 三棵
• 白熟芝麻 适量
• 花椒粒 适量
• 香油 适量
• 八角 两个
• 盐 适量
• 姜 适量
• 香叶 两片
• 蒜 三瓣
• 辣椒油 适量
• 葱 适量

花生米拌芹菜的做法步骤

步骤 1

1.将花生米洗干净后，水烧开后把小料一并放到锅中，后再放花生米。 2.花生米煮十分钟后关火。盖上锅盖焖十分钟后再打火煮十分钟。 3.停火后一定要焖一天，这个花生米方在原汤中泡六个小时。这种泡能使愿汁液深入到花生米中。 4.这时把芹菜洗干净后切段，把水烧开放盐和油，把芹菜放开水中，关火就成。把芹菜用凉水过一下，这时的芹菜绿油的。 4.桃出花生米后，把芹菜拌上，放上芝麻辣椒油和香油就ok。

花生米拌芹菜的小贴士

需要说明的是：1.煮花生米时一定要多放盐，不然的话会没味道的。2.煮后的花生米一定要放在原汁中泡上。3.如果不能吃辣椒油可以不放。4.蒜煮时是必须放的，不然味道不好吃。

菜谱创建时间：2017-03-28 19:07:23