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日式煎肉饼(ハンバーグ)的做法

日式煎肉饼(ハンバーグ)

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作者: 明香里妈妈
明香里妈妈
这是一个日本国民美食节目【三分钟烹调】(相当于中国的天天美食吧)里我最喜欢的藤井惠老师的一个菜谱。做过好多次了,最近老公有嚷嚷着想吃了,顺道发一下菜谱,保准会成为男人和孩子的最爱。

用料

日式煎肉饼(ハンバーグ)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切末,牛奶倒进面包粉里。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放半勺油小火炒洋葱末,炒到透明出香味。然后放到凉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉馅,放了牛奶的面包粉,再打进一个鸡蛋,还有放凉的炒洋葱末,半小勺盐,一点儿黑胡椒碎,用手抓匀,平均分成4份。(我家为了给老公带饭所以分成了五分)然后将肉团在两手之间来回抛几次,排掉空气,然后整形成肉饼,在撒上少许面粉就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用平底的不粘锅煎熟肉饼,取出来,擦干油,再把酱汁烧汁浓稠 ,浇在肉饼上就大功告成了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

日式煎肉饼(ハンバーグ)的小贴士

怎么知道肉饼熟没熟,拿牙签扎进去,流出来的是透明的肉汁就是熟了。 酱汁味道比较浓,所以牛肉馅里不用加多盐,不然配酱汁就会咸了。

菜谱创建时间:2017-03-28 18:37:12
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