麻婆豆腐

作者： zy的花园厨房

用料

• 豆腐 一块
• 花椒 适量
• 蒜末 适量
• 麻椒 适量
• 辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 少量
• 肉末 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用热水加少量盐 煮2-3分钟 静置 炒锅 油 多一点 小火 花椒麻椒出香变色 放蒜末 大火 炒到微微变黄 干辣椒掰段 放入肉末 炒散 放入郫县辣酱 少量水 炒出红油 放入豆腐 小心翻炒 翻炒 味淡的话加适量盐

麻婆豆腐的小贴士

花椒麻椒可以滤出 只用油

菜谱创建时间：2017-03-28 17:27:10