宝宝辅食：海苔肉松厚蛋烧-12M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 一直到处找肉做肉松 今天朋友拿了桐香猪肉过来 杭州G20峰会特供肉 马上做了一锅肉松 真心香呀 既然做了肉松 那当然要做一个海苔肉松厚蛋烧啦 味道鲜美，口感扎实 咬起来感觉特别好 含蛋白质和矿物质都丰富 很适合成长期的宝宝 煎熟的蛋浆 裹上满满的肉松和海苔 五、六分钟就可以快手搞定哈 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 时间：6分钟 用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲 小芽营养问答 婴幼儿吃鸡蛋注意事项： 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。 1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。 ps:下面食谱配方中用了3个鸡蛋，宝宝吃1/2左右就够了哈

用料

• 鸡蛋 3个
• 自制海苔 6g
• 自制肉松 10g
• 盐 一点点（可不加）
• 植物油 少许
• 》配方量够宝贝吃两顿滴，宝宝一次吃下去太多了哈。

宝宝辅食：海苔肉松厚蛋烧-12M+的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，自制海苔用剪刀剪碎点，小芽自己做的肉松里加了芝麻和少许海苔哈。肉松是今天刚做滴，没放什么调料，因喜欢松一点的口感，面包机肉松菜单做了1个半程序，如果常规1个程序，颜色会更浅。 》自制海苔食谱(http://www.xiachufang.com/recipe/102179861/) 》自制肉松食谱(http://www.xiachufang.com/recipe/101894869/)

步骤 2

在鸡蛋中加入一点点盐，用打蛋器或筷子搅打均匀。 》如果肉松本身带有咸味了，可考虑不加盐。

步骤 3

用中火烧热锅，刷少许油，倒入一半左右蛋液，摊满锅底，马上转小火。 》小芽用的是厚蛋烧的锅，直接用平底不粘锅也可以哈，一定要先热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可。

步骤 4

煎成蛋皮，待蛋液基本凝固，但蛋饼表面还没有完全凝固时，铺上海苔和肉松，全程都要保持小火哈，不然蛋会卷不起来滴。

步骤 5

从一侧轻轻卷起，卷成蛋卷，卷好后先不要取出，放在锅边。

步骤 6

继续倒入剩下的一半蛋液，摊满锅底，要与刚才卷好的连在一起哈。

步骤 7

再次铺上海苔和肉松，在未完全凝结时，从刚卷好的那一端开始卷，把之前的蛋卷卷在里面。

步骤 8

稍稍再小火烘1分钟左右，等蛋液熟透即可出锅，用刀切段。

步骤 9

铛铛铛

步骤 10

味道鲜美，口感扎实的厚蛋烧就做好啦，营养超级丰富哦！

宝宝辅食：海苔肉松厚蛋烧-12M+的小贴士

小芽碎碎念 1、在蛋里面可以加点淀粉，这样的蛋皮会韧一点，卷的时候蛋皮就不会那么容易烂了； 2、锅上的油少少的抹上去就可以了，不然蛋皮起泡，也会增加卷的难度； 3、配方量够宝贝吃两顿滴，一次吃下去太多了哦。

菜谱创建时间：2017-03-28 15:07:21