肉沫加上生粉生抽和胡椒拌匀,胡萝卜切丁,洋葱切丁,火腿肠切丁(我用的双汇烟熏肠)鸡蛋几个随便,饭(最好是隔夜饭)用饭勺压碎,这样准备就绪
加一点油先炒鸡蛋,炒熟以后盛出来。
再来一点油,先煸洋葱或葱白,出香味以后加上肉沫
肉沫炒白可以再加一点生抽也可以不加,然后先炒最难熟的豌豆
豌豆涨起来以后加上胡萝卜和玉米(买的速冻玉米粒本身是熟的),继续炒
炒均匀
加上饭和鸡蛋,这里刚加饭的时候先关小火,等基本压散以后再开大火蒸发水分
最后加上火腿肠,在保证没糊的前提下,炒的越久越好吃,自己尝下咸淡,需要就加点盐,也可以加点葱花
这样孩子可以把蔬菜鸡蛋都吃光光😬