放适量的大米(250)到平底锅,开大火翻炒五分钟,后中火翻炒10分钟,再就是小火翻炒,炒到部分米粒爆开,米粒全部金黄色就好啦!
如果有洁癖的人可以把米洗干净再是等它干了再炒也可以(我是直接现炒) 炒米记住,一定要小火,小火,小火