椰菜干焗花鱼

作者： Jasmine-xiao

用料

• 花鱼 1斤
• 椰菜干 少量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 水 适量
• 姜丝 适量

椰菜干焗花鱼的做法步骤

步骤 1

热锅，下油（油要多点），盐，放花鱼，全程大火（大火焗使鱼肉嫩）

步骤 2

盖上锅盖焖5～8分钟

步骤 3

打开锅盖，把花鱼压扁，压实

步骤 4

关火将鱼翻面，再煎3分钟左右，加入半碗水和适量酱油

步骤 5

加入椰菜干大火再焗5分钟左右，焗至水差不多收干为止

步骤 6

关火加入适量葱，盖上锅盖一下

步骤 7

成品

椰菜干焗花鱼的小贴士

两面煎至金黄

菜谱创建时间：2017-03-27 20:29:43