健康活力蔬菜饭（立夏饭）

作者： 挥着翅膀的小青蛙

因为儿子不爱吃胡萝卜， 于是开发了这个健康活力蔬菜饭。 这样他好喜欢。 不爆炒，营养均衡，绝对健康！ 实际上中餐里的爆炒，虽然味足，但是是非常不健康的吃法 我们家做菜的时候我会有意避免油煎、爆炒等做法， 并且各种调料也是尽量少放 对有些人来说，可能寡淡了些。 但对宝宝来说绝对健康

用料

• 豌豆 适量
• 胡萝卜 根
• 玉米 适量
• 土豆 一个
• 子排肉 适量
• 大米 一杯
• 小米 一把
• 食用油 一勺

健康活力蔬菜饭（立夏饭）的做法步骤

步骤 1

准备好食材 新鲜上市的豌豆 瘦肉选用的是子排上的肉，这样宝宝容易咬动

步骤 2

先淘米，浸泡着

步骤 3

这几天一人带儿子， 所在我准备食材的时候， 让儿子帮我剥豌豆。 他会说：帮妈妈干活！ 他也会超有成就感！ 胡萝卜土豆切丁，玉米切丁（直接从玉米上切下即可），瘦肉切片过水备用，大米洗净备用。

步骤 4

玉米不要剥下来，直接切

步骤 5

全部材料倒入锅里，加适量水，要比煮大米饭少一点，因为蔬菜里有水份。外加一勺油。开大火煮到水开冒泡泡 五彩缤纷，超美，有没有！

步骤 6

开大火煮到水开，烧3分钟，即泡泡漫出的时候，转为小火。

步骤 7

小火煮到听到啪啪声（大米在锅底的焦的声音），关火等2分钟，开小火煮2分钟，再关火等2分钟，再开火，听到较为密集的啪啪声。关火，焖5分钟。 本人用的皇后锅，大火后关气门转小火即可

步骤 8

开锅！因为蔬菜可能会浮在上层，翻拌一下，使蔬菜均匀分布！如果觉得水份过多的话，可以开火再翻炒一下，只是一下下！

步骤 9

先盛在一个小碗里，倒趴在盆里

步骤 10

开吃

健康活力蔬菜饭（立夏饭）的小贴士

图片下次做的时候补上～ 也可以用电饭锅煮，电饭锅煮的会比较水 虾仁也是很好的原材料，切丁

菜谱创建时间：2017-03-27 19:20:21