广式双皮奶

作者： 极味岛皇茶

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用料

• 鸡蛋 一个
• 牛奶 200ml
• 白糖 16g
• 炼乳 3g

广式双皮奶的做法步骤

步骤 1

1：将牛奶煮开，放凉。

步骤 2

1：蛋黄跟蛋清分离 2：加入白糖搅拌均匀

步骤 3

1：将放凉之后的牛奶放入步骤2中，（注意有一层奶皮，就牛奶倒出来不要弄坏奶皮），搅拌均匀之后，（白糖颗粒不能有）去掉泡沫，在倒回有奶皮的容器里，奶皮会浮起来。 2：隔水蒸中火加热10-12分钟，成型就可以了。

广式双皮奶的小贴士

双皮奶有健脾养脾、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌等效果呢！

菜谱创建时间：2017-03-27 17:05:45