奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面

作者： _wMw_

灰常好吃松软的包子，参照了奶香馒头的菜谱，感谢～

用料

• 全麦粉（河套） 220克
• 面筋粉 30克
• 南瓜 50克
• 奶粉 20g
• 水 160g
• 酵母 2.8克
• 紫薯 1只

奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的做法步骤

步骤 1

前奏忘拍了，过程如下：蒸紫薯和南瓜，全部捣成泥，晾凉（很重要） 除酵母之外的所有材料放进面包机，选程序10发面。哔哔声之后 再等20分钟（继续发酵），然后选择程序12饺子皮程序，排气。

步骤 2

排气后就可以取出 切块蒸馒头（蒸馒头的话 发面时可以额外加2g盐），或者包紫薯泥包子。

奶香全麦南瓜紫薯包-松下面包机105发面的小贴士

加了面筋粉是担心全麦不好发酵，如果没有的话 就试试直接都用全麦面 或普通面粉吧～

菜谱创建时间：2017-03-27 17:01:20