香菜烤羊排佐南瓜

作者： JulieSun

用料

• 羊排 三根
• 日本南瓜 1个
• 香菜 一把，只取叶
• 燕麦 10g
• 干罗勒叶碎 2茶勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜瓣 3片
• 千岛酱 3勺

香菜烤羊排佐南瓜的做法步骤

步骤 1

羊排洗净后加入蒜蓉、盐、黑胡椒和适量橄榄油按摩，使调料充分包裹住羊排。腌制1-2小时。

步骤 2

等待的时候可以准备配菜，取香菜的叶子、燕麦片、干罗勒碎和适量的盐；放入搅拌机搅碎（稍微打一下，不用太碎）。

步骤 3

打碎后，比例按自己的喜好，碎粒呈干燥松散的状态最佳。

步骤 4

加入平底锅煸炒，不用加油干炒就好，至燕麦碎粒金黄色，盛出待用。

步骤 5

热锅加油，加入之前腌好的羊排，加适量盐，煎至每个面都金黄，盛开出待用。

步骤 6

准备一个有一定深度的烤盘，铺上一层锡纸，再平铺上一层南瓜，撒上适量盐粒；平铺上羊排。最后盖上锡纸，锡纸四周密封。

步骤 7

烤箱中上层，200度烤十五分钟。

步骤 8

取出烤好的羊排，小心蒸汽很烫哦。在羊排靠近肥膘的一面，涂上薄薄一层千岛酱。再粘取香菜燕麦碎粒。一块羊排完成。重复操作，完成剩下的羊排。

步骤 9

铺上南瓜块，香酥可口的香菜烤羊排就完成啦，无难度又高颜值，味道也很不错哦。香菜与燕麦很好的中和了羊膘的肥腻感，肥而不腻赶紧试试吧

菜谱创建时间：2017-03-27 15:47:54