准备好食材
把红枣(要记得去核哦)枸杞,红糖,鸡蛋去壳倒入半碗清水里,最后撒上阿胶(我喜欢方便,所以阿胶已经让人磨成粉状了,图上见阿胶用量)。
锅内放水(建议水可以放多点,防止蒸的过程中水烧干,但不要没过蒸板),把装好食材的碗放蒸板上,盖上锅盖,中火煮二十分钟左右(中途可以用勺子搅拌一下,但不要弄散鸡蛋了)
二十分钟左右就可以关火开盖啦,简单方便的补血补气阿胶红糖鸡蛋就出来了😉