黄油煎扇贝配芦笋

作者： 一汪晶莹的泉水

扇贝，营养丰富。但不知道为什么小朋友对这类海鲜不喜欢，非常不喜欢，而泉爹就喜欢各种各样的扇贝，这道菜也是我自己喜欢的~

用料

• 绿芦笋 5根
• 新鲜扇贝 4个大的
• 橄榄油 2大勺
• 盐 适量
• 白葡萄酒 15ml
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 日本米醋 2茶匙
• 黄油 15克

黄油煎扇贝配芦笋的做法步骤

步骤 1

在锅中放入橄榄油把芦笋炒熟。炒得5分熟。一定要小火炒。 扇贝撒盐，黑胡椒，在平底锅中放入黄油把扇贝煎熟， 黄油酱汁的做法：煎完扇贝锅中的剩余黄油加入白葡萄酒，等酒精煮开后加米醋，盐调味，要熬煮到有一定的浓度。 把扇贝和芦笋装盘，淋上做好的酱汁。 白葡萄酒配海鲜最合适了。 米醋，不管国产的还是日产的，还是德国果醋都可以。

菜谱创建时间：2017-03-27 05:29:01