香菇去蒂,洗净,焯水。挤掉水分,切小丁。
猪肉洗净切小丁,锅中放入少许油,放入猪肉丁,小火炸出油来。
放入姜末,蒜末和葱花,炸出香味,放入香菇粒和白糖,不断翻炒。
香菇粒熟了,放入甜面酱,不断翻炒。酱炸出香味以后,关火。