花式炒饭

作者： 仙儿--宝贝

今天周末去加班，回来的时候已经四点了，我也没吃中午饭又着急让女儿也吃上饭，就把家里现有的东西拿出来一起烧了这道花式炒饭。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花根 3小段
• 玉米粒 1罐
• 青豆 一些
• 香肠 半根
• 草莓 1个
• 葱花 适量
• 姜粉 少许
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 沙拉酱 适量

花式炒饭的做法步骤

步骤 1

图片上的就是沙拉酱，但其实应该叫蛋黄酱更贴切一些。好了，现在我们就开始炒饭了！ 1，烧锅水，放一点盐，把速冻的青豆煮熟。这时把胡萝卜与西兰花根切片。等青豆煮熟后，捞出备用，再把切好的胡萝卜与西兰花放进水里煮熟，大概1-2分钟，因为我掌握不太好时间，所以经常一边做一边尝👅，煮熟后捞出备用。 2，切葱花，把玉米粒用水冲洗干净，把香肠切成小丁，备用。 3，鸡蛋打散加入一半葱花，姜粉和盐，我喜欢在炒鸡蛋的蛋液里加一点点的水，因为那样的鸡蛋吃起来会很嫩滑。 4，锅里放适量的油，放入刚才打好的蛋液，翻炒成颗粒状，盛出待用。 4，不用刷锅，继续放一点点油，放入另一半葱花，爆香，加入香肠丁，翻几下，然后加入煮熟的青菜，玉米和米饭，炒一两分钟后，加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒至完全融合，即可入盘。 5，最后把草莓切成两半，去蒂改刀成心形，摆在盘子边上做装饰，在上面挤一些蛋黄酱就大功告成啦！ 6，开吃吧！

花式炒饭的小贴士

因为我用的玉米有甜味，所以并没有加糖，如果是没有甜味的玉米，建议可加入一点点的糖提味。

菜谱创建时间：2017-03-26 17:51:11