清明果前步-艾叶的处理

作者： 祉泫然

清明果是我外婆老家的常见美食，每年都会制作，这里分享从采摘开始的每一步，以此怀念我的外婆。

用料

• 青（艾叶）
• 苏打粉或石灰 少许

清明果前步-艾叶的处理的做法步骤

步骤 1

挑选野外采来的青，剪去黄叶及根部，挑除杂草

步骤 2

放入沸水中烫熟，加入适量苏打粉或石灰，过程两分钟左右

步骤 3

马上过凉水，漂洗三遍，洗净苏打

步骤 4

挤水捏成团子，待凉放入冷冻保存，这样就算来年采不到，也可以做清明果了。 清明果的步骤，要等到过两天家里做了，再和大家分享吧～

菜谱创建时间：2017-03-26 16:24:09